無水調理で素材のうまみと甘みを引き出してくれるホットクックなら キーマカレーも簡単ヘルシーに作ってくれます。 冷蔵庫にあるお野菜を色々使えば、栄養もばっちり♡ れんこんキーマカレー 今回は根菜を中心に。 蓮根の食感が楽しいキーマカレーを紹介しま…

中途半端に残った野菜たちもホットクックの手にかかれば あっという間に美味しいおかずに☺︎ ピーマンとニラを使いたいと思って考えていたら、チャプチェを思いついたので野菜をたっぷり入れたチャプチェ風炒めを作りました。 たっぷりのお野菜で旨味も！！ …

大根をお安く手に入れたので、定番レシピの豚バラ大根を作りました。 お野菜もとれて美味しいレシピは色々ありますが 豚肉の旨味を吸った大根でご飯がすすむすすむ。 最近夏に向けて食事を見直すダイエットをしているので 減塩版を作ってみました。 単純に調…

コストコで購入したさくらどりの胸肉を使ってホットクックでサラダチキンを作ったら、至高のサラダチキンが完成しました。 保水もすごくて、しっとり味も美味しい。。。 帰宅後の処理と、塩こしょうだけで美味しい作り方を紹介します。 4つのパックになって…

夜ご飯は手軽に焼き魚を食べることが多い我が家。 ヘルシオオーブンの「任せて網焼き」で焼けばうっかり焦がすこともないので便利。 切り身を焼く時は天板スペースがもったいないので、副菜も同時に作りましょう❗️ keilife-12.hatenablog.com ヘルシオオーブ…

昨日に引き続きホットクックで調理する副菜のレシピです☺︎ 大根を下茹で不要で美味しく頂きたくて。 ツナ缶でお手軽に「ツナ大根」を作りました。 しみしみ大根 材料 4人分 ・大根 1/2本 ・ツナ缶 ２缶 ・万能ネギ 適量 ・醤油 大さじ３ ・みりん 大さじ３ …

週末の副菜作り置き。 手に入りやすい小松菜としめじをホットクックにお任せ調理で完成しました♡ さっぱり美味しいよ☺︎ 材料 ２〜３人分 ・小松菜 1束 ・しめじ 1/2株 ・味覇 小さじ１ ・醤油 小さじ１ ・ごま油 小さじ１ ・炒りごま 適宜 ① 小松菜は洗って…

超わけあり清見オレンジ、実家におすそ分けしたり毎日食べたりしていたのですが 常温保管の分が傷み始めて慌てて冷蔵庫に入れました。 keilife-12.hatenablog.com [超わけあり]清見オレンジ特栽10kg 【送料無料】価格：2980円（税込、送料別) (2021/4/6時点)…

コストコのさくらどり胸肉を使って、いつもの作り方でサラダチキンを作りました。 keilife-12.hatenablog.com この作り方は簡単で洗い物ゼロだししっとり美味しい。 それをコストコのさくらどりで作ったらもっと美味しかった・・・。 我が家では常にサラダチ…

いま、お家の冷凍庫がお魚だらけです！ keilife-12.hatenablog.com 夫もわたしも魚が大好き。 昨日も「魚はどれだけ食べても飽きないよね〜」と話していました。 お肉はいろいろ調味しないと、あまり美味しくいただけませんが 魚は塩焼きにするだけで美味し…

久しぶりにホットクックレシピをアップしようと、手羽元と大根の黒酢煮を作ってみました☺︎ インターネットのレシピなどを参考にしながら「さっぱり煮」をアレンジ。 おいしそうな見た目！ 無水で作ろうと思い、黒酢と醤油、酒、砂糖などを加え 「鶏と大根の…

ピーマンにどハマり中。 茨城県産ピーマンに出会ってからピーマンのおいしさに目覚めました。 ピーマンの肉詰めを作るとすぐになくなってしまうので、大量生産。 いつもはフライパンで肉の面を焼いて、返して、蒸し焼きってやるのですが フライパンに入りき…

二日連続で夕飯の支度をヘルシオオーブンに任せたらすごく楽でした。 今日と明日、メニュー紹介。 ヘルシオオーブンといえば「まかせて調理」ですよね。 このボタンさえあれば、基本的なものはなんでも作れちゃいます。 蒸し物を作るのは、大体ホットクック…

大きなカリフラワーが手元にあったので、オーブン焼きを作ってみました。 素材一つで、オーブンにお任せ。 （最初だけフライパン使います） ヘルシオオーブン使用ですが他のオーブンでも大丈夫。 カリッと焦げたパルメザンチーズが風味豊かに仕上げてくれま…

グラノーラストックがなくなったので、週末にベイキング♡ ホットクックで作っている豆乳ヨーグルトに欠かせません。 いつものレシピで作ろうと思ったのですが、きな粉をそろそろ消費しないといけなかったので追加してみたところこれが美味しい❗️ ということ…

久しぶりのホットクック記事です。 ブログに書くのはご無沙汰ですが、2日に一回くらいのペースでお世話になっているホットクック。 パーツを洗うのが面倒なので使う時は一気に作り置きしてます。 大体は、蒸し野菜から始まり、炒め物。 最後に煮物の流れで内…

体脂肪になりにくいオイルとして人気のココナッツオイル♡ これがチョコやココアパウダーと合わせるととっても濃厚になるんです。 香りも良くて美味しいブラウニーができました！ しかも、混ぜて焼くだけ。 ホワイトデーにもおすすめ。 材料 15cmx15cm型 ・板…

なつめ＝デーツだと思っていたわたし。 実は別物ってご存知でしたか？ デーツはヤシ科でなつめはナツメ科と全然違う！ 紛らわしい なつめが業務スーパーで大容量で売っていることは前々から気づいていたのですが、消費しきれる自信がなく毎回気になってはい…

ホットクックで作った豆乳ヨーグルトを食べ始めたら 普通のヨーグルトが食べれなくなりました。 酸味がほとんどなくて後味が好きなんです、、♡ keilife-12.hatenablog.com もちろん市販の豆乳ヨーグルトも美味しくて好きなのですが、 普通のヨーグルトに比べ…

毎日食べるご飯だから、ちゃんとレシピを調べて気合を入れて作ることもあれば 冷蔵庫にあるものでぼーっとしながら適当に作ることもあり。 美味しいかどうかは置いといて、こんなもの作ってますよという紹介 需要あるのかは知りませんw アンチョビキャベツと…

大きなカリフラワーを手に入れました。 カリフラワーやブロッコリーを手に入れた時は、少し硬めに蒸して冷蔵庫に入れておくと炒め物や汁物にちょい足しできてとても便利。 他のお野菜もそうですが、水で茹でると栄養素が流れ出てしまうので なるべく蒸すよう…

我が家がホットクックを買うきっかけにもなった勝間さん。 最初はロジカル家事という本を読みました。 そのあとでレシピ本を出版されたということで即購入。 昨年3月から時々参考に作らせていただいています♡ ラクしておいしく、太らない！勝間式超ロジカル…

最近、牛乳を豆乳に変えていこうと心がけています。 脂質が低くてヘルシーなのももちろん、植物性タンパク質の摂取を増やしたいなと。 ヨーグルトも頻繁に食べる食品ですがこちらも豆乳ヨーグルトに変えたくなりました。 過去に豆乳ヨーグルトにはまっていた…

年末に業務スーパーでお買い物をして、 ブログに書こうと思ったのですがもう１月後半に突入してしまいました。 お正月に使おうと思って購入した蒲鉾やこんにゃくが写っています お菓子やパン作りに使う物も多いです このアルミホイルたっぷりの長さで、ヘル…

手羽元とさつま芋が冷蔵庫にあったので ホットクックで甘辛煮を作りました。 レタスクラブさんのこのレシピを参考に、自己流に少しアレンジ。 www.lettuceclub.net 胡麻と生姜香る、手羽元とさつまいもの甘辛煮 材料 3人分 ・手羽元 6本 ・さつま芋 大1本 ・…

先日2020年のInstagramベストナインを紹介しました。 そういえばブログに書いたレシピについてはベストを決めていなかったなと思い、まとめてみることにしました☺︎ 先日の記事 keilife-12.hatenablog.com いろいろお気に入りのレシピはあるのですが、勝手に…

2020年の正月に作ろうと思っていたおせち なんとなあく忙しく過ごしていたらお重を使う機会を失ってました 今年は遂にチャレンジしました！ 簡単なものばかり、ほとんど手作り。 来年こそはと思っている方の参考になれば、あとは自分の覚え書きとして☺︎ 夫婦…

新しい年を迎えました。 毎年初売りに行くのですが、今年はお家でゆっくりする時間に決めました。 今年もどうぞよろしくお願いします☺︎ 2020年の年末はおせち作りにチャレンジしました。 ホットクックがあるので黒豆と筑前煮はお任せ。 筑前煮は作り置きにも…

ホットクックを使って高野豆腐の煮物に挑戦！ じゅわっと美味しくできたので作り方を紹介します♡ 出汁が染みて美味しい♡ 高野豆腐5個を水に15分ほど浸して戻したら4つに切って使いました。 干し椎茸も水で戻して、２等分に。 使用した材料 ・高野豆腐 5個 ・…

だいぶ前にスーパーで購入した生パスタ。 きしめんのようなフィットチーネはもちもちとソースに絡んで美味しいですよね♡ 賞味期限が長かったので保管していたら気づけば賞味期限ギリギリに。 4玉入っていました 1日目はクリームパスタでいただきました☺︎ フ…