【レシピ】　意外と合う！　ホットクックでゴーヤのミートソース。

ゴーヤがお安かったのでたくさん買いました。

1本まるまるミートソースに♡

ピーマンとゴーヤの苦味、コーンの甘みが美味しいです。

・鶏挽肉　150g

・皮むきレンズ豆　1/4カップ

・ゴーヤ　1本

・ピーマン　4個

・コーン缶　1/2個分

・玉ねぎ　1/2個

・トマト缶　400g

・水　100ml

・コンソメキューブ　２個

・ローリエ　1枚

・塩こしょう　適宜

① ゴーヤは縦半分に切りワタを取って薄切りに。塩小さじ1（分量外）を揉み込んで15分置いたら水気を絞っておきます。ピーマンと玉ねぎはみじん切りに。コーンは水気を切ります。

② ホットクックに全ての材料を加えて「ミートソース」で調理します。

③ 最後に味を見て塩こしょうで整えて完成です。

レンズ豆を入れるとトマトスープを吸ってクリーミーな仕上がりになるのでお気に入り。

いつもこちらの楽天のショップで購入しています。

ゴーヤはチャンプルーが一番有名な食べ方でとっても大好きですが

他の調理法でも美味しいです。

お気に入りは輪切りにして肉詰めにするものや、ピクルスです。

お浸しも大好き。

今回のミートソースは苦味があります。

ゴーヤ好きさんにぜひ。

レシピまとめ🔻

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日々を楽しく小さな工夫を積み重ねて

考えたことや感じたことを書いています♡

何かヒントやひらめきを見つけていただけたら、幸せです☺︎

Kei life 12