ゴーヤでさっぱり、カンタン酢のピクルス。　と、うなぎうまっ。

3月からスタートしたヨガ、ほぼ毎日やっています♡

10分から20分、朝にやるだけですが体のだるい感じがなくなりました。

Bーlifeのヨガや最近は「Yoga with Momo」さんのヨガもやっています。

今日は朝ヨガとお尻を引き締めるヨガ。

ダウンドッグのポーズでかかとがつかないので、着くようになりたいなあ。。

さて、昨日の在宅ランチ。

旦那さんが不在だったので少し手抜き。

冷蔵庫に残っていたおかずと味噌汁、すき家のうな牛の残り☺︎

普段牛丼屋さんには行かないですがすき家のうな牛は大好き・・・

900円くらいでうなぎも牛肉も食べれるなんて最高！

副菜に作ったゴーヤのピクルス、とっても美味しいです。

ミツカン　カンタン酢ですぐできるピクルス。

材料　３〜４人分

・ゴーヤ　 1/2本

・カンタン酢　大さじ４

・塩　小さじ１

① ゴーヤは縦半分に切りわたとタネをスプーンなどでしっかり取り除きます。１cmくらいの厚みに切ります。

② ボウルにゴーヤと塩を入れて揉み、10分後手でしっかりと水分を絞ります。

③ 丈夫なポリ袋にカンタン酢を入れてゴーヤが浸かる状態で一晩寝かせて完成！

お好みで輪切りの鷹の爪を入れてもいいです。

しっかり塩もみすることで苦味がマイルドになって食べやすく、シャキシャキした食感が楽しいピクルスになりますよ♡

夏におすすめ、火を使わずにできる副菜よければ試してみてください。

ポチッと応援していただけると嬉しいです♪

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

このブログでは、日々を楽しく小さな工夫を積み重ねて

考えたことや感じたことを書いていきます♡

読んでくださった方に何かヒントやひらめきがあればこの上ない幸せです☺︎

まずは自分が楽しむことから〜 Keep it going on❗️

我が家のホットクックはこちら

Kei life 12