昨日は、午後時間があったので白楽にある古民家カフェに行きました♡
ランチタイムは女子が好きそう〜なカフェメニューが充実しています。
タコライスとか、スイーツとか。
ランチタイムを過ぎて到着したので、コーヒーとココナッツパウンドケーキをいただきました。
甘いものに合わせるコーヒーは基本ミルクも砂糖も入れません。
パウンドケーキは何種類かあって、キャロットケーキにも目移りしつつ
雫カフェの定番という「バナナとココナッツのパウンドケーキ」に。
わがまま言って、半分に切ってもらい半分はテイクアウトしました。
ココナッツオイルの美味しい香りと、ココナッツロングがたっぷり入っていてバナナとの相性抜群♡
しかも、この上に乗っているホイップ、ココナッツの味。
多分ココナッツミルクのホイップだと思います。
重たくなくて美味しかったー♡
カフェでくつろいだ後はスーパーに寄ったりで、疲れて帰宅。
もうね、料理作るのめんどくさい😂
週末くらい休みたいですよ。。。
というわけでー！
ホットクックに２品作ってもらいました♡
まずは白滝のヘルシーチャプチェ♡
ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、人参、アスパラ、きのこ、白滝を切ってどーん！
使いきれず残っていた焼肉のたれをドボドボ〜
少しコチュジャン〜
手動→炒める→5分で完成😂
最後に白ゴマを振って仕上げました。
簡単すぎる。
次は、マグロのあら煮 ☺︎
スーパーでビンチョウマグロのアラが半額になっていて700gで200円くらいで買えたんです！
安い！しかも赤身や大好きな血合いの部分♡
レシピを紹介します！
材料
・マグロのアラ 600g前後
・玉ねぎ 1/2個
・生姜 １片
・醤油 大さじ３
・みりん 大さじ1.5
・砂糖 大さじ２
・酒 大さじ２
・だしの素 小さじ１
・水 150〜200ml
① マグロのアラは一口大より大きめに切って水を交換して何回か洗います。
② 玉ねぎは薄切り、生姜は細切りにします。
③ ①と②を内鍋に入れて調味料を入れます。
④ 「たいのあら炊き」コースで加熱します。
美味しくできました♡
マグロは良質なタンパク質なので、積極的に摂取したいです☺︎
しかしお刺身ってなんであんなに高いの😢
魚が捌けるようになりたいと思う今日この頃です。
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考えたことや感じたことを書いていきます♡
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