Kei life 12

カンタン酢はこれからあったかくなる季節に。

酢の物やピクルスに大活躍。

スープの調味にも使えます。

強力粉もパン作りにリピートしている商品。

以前はcottaなどでいろんな小麦粉を買っていましたが、たまに作るだけなのでお安いので十分です。

さといもSは芋煮を作ったり、豚汁のちょい足しにあると便利♡

f:id:keilife_12:20210220073034j:plain — ちょっと気になる商品

f:id:keilife_12:20210220073040j:plain — ちょっと気になる商品

プロ好みのラップも、お皿にピタッと吸い付く感じが気に入り

大きいものと小さいもの常備しています。

大容量なのでまだストックがあり、今回は買いません。

高野豆腐やもち麦、購入したことないけど今回買ってみようかと思ってます☺︎

いつもはくばくさんのもち麦を混ぜてご飯を炊いているのですが、業務スーパーさんのは試したことがありません。

もち麦を茹でてちょい足しするという食事に憧れているので（？）

チャレンジしてみようと思います♡

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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他にも気になる商品がちらほら。

第一弾は3/1〜3/31ということで何回か足を運んで業スーライフを楽しみたいです♡

これからも業務スーパー購入品レシピを書いていくのでお楽しみに☺︎

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2021-02-19

白楽周辺お散歩記録。サリサリカリー、POE COFFEE、ブランジェリー14区、sinonoka

Life in Yokohama おやつカレー部

この前の週末に遡りますが、、

白楽周辺をお散歩してきました♡

この辺りはいろんな美味しい個人店があっていつ行っても楽しいです。

最近できたお店も含めて色々食べましたよ〜。

まずはランチに。

クセになる味のサリサリカリーさん。

数年前に移転前の店舗でいただいたことがありました。

味を忘れてしまったので行ってみたいと思っていました。

メニューは一つだけ。スリーコースセットです。

サラダ、カリー、食後のチャイで1200円。

コロナの影響か、お土産カリーやお弁当のテイクアウトもできるよう。

f:id:keilife_12:20210218082305j:plain — 好奇心から始まることもある。

f:id:keilife_12:20210218082311j:plain — 好奇心から始まることもある。

店内に入ると、メニューは一つだけです。と伝えられました。

そこですかさず1つだけご飯を少なめにしていただくようにお願いしました。

程なくするとサラダが到着。

きくらげと春雨が入っていて、サラダというよりは浅漬けに近い感じ。

きゅうりがシャキシャキで美味しかったです♡

そしてカリーが到着！

前の店舗でいただいた時は、ご飯に対して具が少ないと感じたのですが

お肉がかなりたっぷりになっています。

旦那さんの普通盛りもお肉たっぷり。

口に入れた瞬間ピリリとした辛さとスパイス、鶏肉の旨味がご飯と混ざり合って、、なんとも美味い❗️

骨の一部も食べれるくらいじっくりと煮込まれています。

店内には店主さんが好きなのでしょう、クレイジーケンバンドのライブ映像が流れています。

それがなんともシュール😂

カリー、美味しくいただきました。

食後のチャイの甘みが口の中をまろやかにしてくれて、さすがのスリーコースだと思いました。とっても満足♡

その後、歩いてPOE COFFEEさんへ行きました。

前回訪れた時は店内が混雑していたので諦めたのですが、この時は比較的静かな感じだったのでコーヒーをいただきながら少し読書を。

中深煎りの朝陽というブレンドをいただきました。

口に入れた瞬間今までにない美味しさを感じてびっくり！

滑らかでいて香りがいいです。

あとで夫が調べたら、ちょっと変わった淹れ方をしているんですね☺︎

美味しいし、落ち着く店内なのでまたお伺いしたい♡

POE COFFEE / 珈琲のいれ方

そのあと、少し距離はあるのですが歩いて妙蓮寺方面へ。

ブランジェリー１４区というパン屋さんでクロワッサンを購入しました。

（またクロワッサン😂）

個人的にはさっくりもっちりが好きですが、こちらはどちらかというとふんわりとしていました。

まだ食べるか。。。

という感じですが、このあとパティスリーにも行きました。

年末くらいにオープンしたというsinonokaさん

王道に苺のショートケーキを♡

スポンジもクリームもキメが細かく、甘すぎず、重くなく。

苺の酸味がまたいいですね♡

クッキー缶もあるようで、クッキー好きのわたしとしてはぜひ食べてみたいです。

白楽や妙蓮寺、まだまだ素敵なお店が増えそうな予感です。

いい街だな〜住みたいな〜😂

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2021-02-18

業務スーパーの乾燥なつめをもっと乾燥させて、手軽に食べれる薬膳おやつを作ったよ。

おやつ HEALSIO 業務スーパー薬膳

なつめ＝デーツだと思っていたわたし。

実は別物ってご存知でしたか？

デーツはヤシ科でなつめはナツメ科と全然違う！

紛らわしい😂

なつめが業務スーパーで大容量で売っていることは前々から気づいていたのですが、消費しきれる自信がなく毎回気になってはいたものの素通り。

でもこのなつめ、漢方薬にも使われるくらい体にいい食材なんです。

だから今回購入してみました☺︎

f:id:keilife_12:20210217082651j:plain — 500gって結構な大容量

f:id:keilife_12:20210217082657j:plain — 500gって結構な大容量

参鶏湯を筆頭に薬膳スープなどではよく見かけます。

スープに入っているなつめは結構苦手。

ふにゃふにゃで甘いってなんか抵抗ありませんか？

f:id:keilife_12:20210217083102j:plain — 開けてみるとこんな感じ

そしたらこれを手軽に食べれるチップスにしちゃおう！

ということで種をとって乾燥させてみました。

f:id:keilife_12:20210217083131j:plain — 大量のなつめをチップスに

スライスしようと思ったのですが、結構大変そうだったので

キッチンバサミで半分に切って縦にも切り込みを入れて地道に種を除きました。

映画を観ながらコツコツ内職。

👇面白い

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1/3袋分くらい種ぬき作業をしたのですが、終わることには手がだいぶ疲れました。

これをオーブンシートを敷いた天板に広げて130度〜150度の低温で30分〜40分くらい焦げないように様子を見ながら乾燥させます。

甘みのある食材なので焦げやすいから注意が必要です⚠️

完成したのでWECKのジャーに入れました。

f:id:keilife_12:20210217083818j:plain — ジャーに移し替えておやつに

f:id:keilife_12:20210217083811j:plain — ジャーに移し替えておやつに

ポリポリ、サクサク。手軽につまめてほんのり甘くて美味しい！

刻んで乾燥させれば、グラノーラに混ぜてもいいですね☺︎

（乾燥時間の節約にもなる）

なつめは調べれば調べるほどいろんな栄養があって素晴らしい食材。

特にわたしが個人的に嬉しいと思う効能は

・カリウムによるむくみの改善

・食物繊維による整腸作用

・貧血を予防する、鉄や葉酸が多く含まれる

女性のお悩みまるっと解決できるスーパーフードじゃないか😂

チップスにしたことでかなり食べやすくなったので500gすぐ消費できそうです。

ちなみにこの加工大変だよ！って方は

すでにチップスになっているものが販売されているようです。

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2021-02-17

無限豆乳ヨーグルト作り成功！材料費100円未満で完成。ホットクック様。

HEALSIO おやつ

ホットクックで作った豆乳ヨーグルトを食べ始めたら

普通のヨーグルトが食べれなくなりました。

酸味がほとんどなくて後味が好きなんです、、♡

もちろん市販の豆乳ヨーグルトも美味しくて好きなのですが、

普通のヨーグルトに比べると高い。

ホットクックで作れば材料費100円以下でできて経済的です。

今回は、ホットクックで作った豆乳ヨーグルトを事前に取り分けておいたのでそちらを元種に作ってみました。

f:id:keilife_12:20210215160222j:plain — 元種にするため取り分けておきました

豆乳と元種ヨーグルトは１０：１の割合です。

覚えやすくて楽だな〜❗️

元種は70gくらい取り分けてあったのですが、IKEAの容器が６Lなので豆乳は500mlにしておきました。

42度の設定で6時間待つ。

時間は結構かかりますw

f:id:keilife_12:20210215160535j:plain — きれいに固まった！

開けた瞬間は、前回作ったよりホエイが少ない印象でした。

容器に移したら、ホエイが出てきました😂

しょうがないね。

初めて作ったときは、イオンさんのオーガニック豆乳という高級品（？）を使ったのですが今回は業務スーパーで激安に購入（150円しない）したマルサンさんの無調整豆乳を使用しました。

マルサン有機豆乳無調整(1L*6本入)【マルサン】
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時間はかかるけど、とっても経済的。

ホットクックヨーグルトを元種に無限豆乳ヨーグルトの生成に成功したので、次も作れるように別で取り分けておきました！

f:id:keilife_12:20210215161036j:plain — ホエイが出るのはしょうがない😂

元の元をたどれば、普通のヨーグルトなので100％植物性ではないです。

豆乳ヨーグルトから作るのも挑戦してみたいですが、、、豆乳ヨーグルト普通に買うとお高めなのでやりませんw

ホットクックに任せれば本当にいろんなことできちゃう。

ちなみに面倒な消毒などはしません。

ただし容器や内釜などはしっかり清潔に洗います。

それで失敗したことは今のところありません☺︎

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2021-02-16

お家で中華街の味を楽しむ！　台湾薬膳料理・青葉新館のちまき。

Life in Yokohama 薬膳

中華街の方に出かけたので、青葉新館さんでさくっと夜ご飯を頂きました。

中華街台湾薬膳料理「青葉新館」

f:id:keilife_12:20210213101735j:plain — 季節の青菜炒めが絶品！

f:id:keilife_12:20210213101743j:plain — 季節の青菜炒めが絶品！

生ゆりと豚肉の炒めもの

季節の野菜炒め

五目チャーハンを注文。

野菜炒めが豆苗だったのですが、これがびっくり絶品‼️

豆苗の食感と香りを残しつつ、ニンニクが入ったオイルで香りがしっかり。

一人一皿平らげられる勢いでした😂

生ゆりと豚肉の炒めものは細切りの豚肉と竹の子がいい食感。

薬膳に使われる生ゆり入りです。

少しとろみがあり全ての食材をまとめてくれる感じ。

中華って本当に美味しいですよね♡

お土産のちまきを500円くらいで購入できるとのことなので平日食べる用に2個購入しました。

f:id:keilife_12:20210213102457j:plain — すっごい大きい

蓮の実やお肉、クコの実などが入っているそう。

お鍋で30分茹でると教わったので、その通りに加熱してみました。

蒸すんじゃないんですね〜

f:id:keilife_12:20210213102708j:plain — 鍋、ちっさいw

お湯とガス代節約のために（？）ギリギリを攻めたサイズのお鍋。

無理やり蓋をして加熱しましたw

f:id:keilife_12:20210213102815j:plain — お魚とサラダでワンプレートランチ♡

つやつやのちまき♡

何か葉っぱと一緒に包まれていました。（蓮の葉かな？）

おそらく香りづけのためかと思います。

中身を割ってみると、、

f:id:keilife_12:20210213103003j:plain — 具材がごろごろ

いろんな具材がごろごろと。

真ん中に入っているのではなく、全体的にもち米と混ぜられているようでどこを食べても具材がありました。

ちょっと嬉しい♡

味は少しマイルド。

その分、もち米のもっちり感と甘味を感じます。

そして手のひらよりも大きいボリュームでかなりお腹いっぱいに。

でもちまきって不思議なんです。

お腹いっぱいなはずなのにもう一個食べたくなる😂

この大きさで500円しないのでかなりお安いと思います。

通販もやってるかなあ〜？と調べたのですが恐らくなさそうです。

中華街に行かれた際にぜひ。

遠方の親戚なんかに送ってあげるのもいいかと思います。

ちまきは冷凍できるのでいいですよね。

時間がない時のご飯とかにも便利です。

これ書いてたらちまき食べたくなってきた、、、あかん😂

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