Kei life 12

夫婦ふたりぐらし。日々の食卓と、横浜での暮らし、ホットクックやレシピなど。

ずっと欲しかったレミパンを神奈川ペイでお得にGET

今まで我が家で使っていたT-falの取手の取れるフライパン。

夫が一人暮らしをしていた時からの物で長いことお世話になっていました。

熱伝導が均一ではないことが、ずっと気になっていたので

まだ使えそうだったけれどレミパンに買い換えることに!

 


 

 

料理家の平野レミさん監修で、旧モデルを実家でも使っていました。

縁が高いので煮物やスープにも使える多機能フライパン。IHも対応です。

 

東急ハンズで神奈川ペイが使えたので10%ポイント還元でお得にGETできました♡

 

レミパンプラス

 

購入したのは、レミパンプラスとremyの「つかめる菜箸」

 

 

菜箸とフライパンの持ち手には磁石が入っていて、↑の写真のように持ち手に菜箸を置けるんです!!これで調理中の菜箸置き場問題が解決♡

他にもお玉やヘラ、ターナーなども販売していますが今回はとりあえず菜箸だけ。

 

野菜炒めなど量があるものの調理にも縁が高いから楽々炒められて満足!

新品なおかげもありますが、フレンチトーストもたっぷりバターを塗らなくても焦げ付かずに綺麗に焼けました。

 

 

フライパンの蓋は中身が見えるガラス製でしっかり重みがあるので蒸し焼きや煮込みにも便利。しかもこの蓋自立するので省スペースなんです。(左上の写真参照)

私と夫のお気に入りポイントは蓋を立てた時に内側の淵にしっかり水滴を溜めてくれるところ。フライパンの蓋を開けた時に水滴がフライパンに流れ落ちたりキッチンの床にビシャーってなると気分が下がりますよね・・・

それが起こらないのが結構ありがたいです!

 

1点だけ気になることとしては持ち手の裏に継ぎ目があって、

フライパンを洗うとそこに水が溜まってしまいます。

次回改良の余地があれば改良されるといいなと思います!

 

 

大きなフライパンなので、今度パエリアを作ってみたいです♡

ちなみにレミパンふるさと納税の返礼品にもありました。

 


 

 

ふるさと納税でキッチン家電がいただけるの嬉しいですよね♡

我が家のお気に入り家電アラジンの4枚焼きトースターも返礼品にあります!

 


 

 

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山梨県 富士吉田で美味しい白桃とぶどうが買える場所

前回の記事で紹介したペーパームーンに向かう途中に富士吉田を通ったので

桃と出始めのぶどうを購入しました☺︎

どっちもとっても美味しかったので、今後はここで買おうと決めたほど。

特に白桃は香りが強くちょうど食べ頃。

ねっとり甘くてみずみずしくて最高の味わいでした♡

 

 

富士北麓果物野菜市場

 

お野菜も豊富!

 

店頭にあった3個入りで1000円の白桃を購入しました

レトロでかわいい箱に入れられています。

 

山梨の白桃
山梨の白桃

 

並んでいるものの中から比較的重くて綺麗そうなものを選びました。

いろんな価格帯の果物があるので、用途に応じて選べるのがいいですね

 

ぶどうも品種がさまざま。

濃いお味でとっても美味しかったです。

 

また山梨に訪れた際には立ち寄りたい!

 

 

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山中湖 ペーパームーンの桃のショートケーキ 【フレッシュピーチのショートケーキ】

山梨県の山中湖に行く機会があったので

お気に入りのカフェ「ペーパームーン」にケーキを食べに伺いました♡

 

過去にアップルパイやバナナクリームパイ、洋梨とアーモンドのパイなどをいただいたことがあるのですが、今回のお目当ては「桃のショートケーキ」

桃は山梨県の名産でもあるので期待が高まる!

 

週末のオープン45分前くらいに到着したらなんと20組くらいが並んでいました。

びっっくり。

 

人が写り込んでいるので、建物の上半分だけになりますが・・・

緑いっぱいの土地に建っているガラス張りの素敵な建物です。

店内にはドライフラワーが吊り下がっていて、それもまた雰囲気があって素敵。

 

Instagramで事前に見たところ、桃の状態によっては製造がなかったり

すぐに売り切れる人気商品とのことだったので順番が呼ばれるまで桃ショートがあるかどうか、ドキドキ。

 

 

お店の入り口を入ってすぐ、美味しそうなケーキやパイが並びます。

お目当てのフレッシュピーチのショートケーキありました!♡

他のケーキもとっても美味しそうなので、まだ残ってくれていたようです。

 

 

一口食べた瞬間、桃の香りとトロリとした甘味が脳内を突き抜けます!!!笑

主人も同じく桃ショートを頂いたのですが2人で笑いが止まらない美味しさ。

ドリンクは渋味の少ないキームン。

桃の甘い香りにとっても合います。

 

生クリームのソースにはほんのり洋酒の香り。

 

美味しくてリラックスできて、とっても素敵な時間を過ごせました。

桃のケーキは毎年人気だそうで今年はテイクアウト販売はやっていないそうです。

テイクアウト希望の場合は最新の情報をInstagramで確認した方がいいですね。

 

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材料3つ!調味料なし!へちまと鯖味噌煮缶のトロトロ煮込み (手間抜き調理)

大好きな糸瓜(へちま)を貰ったので、

手間抜き調理で味噌煮込みを作りました☺︎

糸瓜は味噌汁に入れても、干しエビと炒めて中華風にしても美味しい。

 

2年前に自分で作ったレシピを参考にしようと思ったのですが

炒めたり調味料の計量が面倒だなあ〜となりまして。

鯖味噌煮缶を活用して材料3つでとっても美味しく出来ました!

 

<以前作ったレシピ>

keilife-12.hatenablog.com

 

 

材料 作りやすい分量

糸瓜(へちま) 大1本

・厚揚げ 1パック

・鯖味噌煮缶 1缶

 

糸瓜は皮を剥いて、縦半分に切り、半月切りにします。厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

 

② フライパンに①と鯖味噌煮缶を入れて弱火〜中火で蓋をして煮込みます。時々かき混ぜながら鯖を崩して焦げないように。水分が少なくなって焦げそうな感じがしたら少しだけ水を足してください。糸瓜がトロトロになったら完成です。

 

サバ缶の味噌ダレも余すことなく!

 

材料を全て一気にフライパンに投入するので、かなり楽。

ただ、味噌ダレが焦げやすいのでそこだけ注意が必要です。

 

今回この鯖味噌缶を使ってみました。

甘めで美味しかったです!


 

 

 

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【リピート確定!】ホットクックでバターチキンカレー

ホットクックを購入して5年くらいになる我が家。

引っ越す前の家から愛用しています。

買ったばかりの時は便利さに感動してひたすらホットクックの良さを広める布教活動をしていました(笑)

 

ホットクックの良さはほったらかし調理がもちろんそうなのですが、

何より出来上がった料理の美味しいこと。

じっくり加熱するので素材の旨味が溶け出て美味しくなるんです。

 

で、今回初めてバターチキンカレーを作ってみました。

今までなんで作らなかったんだろう。。。というくらい簡単に美味しくできたので我が家の作り方を紹介します。

 

\ しかもヘルシー /

 

 

材料 4人分

A 鶏手羽元 8本

A ヨーグルト 70g

A カレー粉 大さじ2〜3

A はちみつ 大さじ1

・ 玉ねぎ 小1個

・ トマト缶 1缶(400g角切りを使用)

・ 生姜 1片分

・ 固形コンソメ 1個 ※

B 豆乳 100ml (牛乳可)

B バター 20g

 

※減塩のためコンソメを1個にしていますが、普段薄味の方には十分です。

濃いめの味がお好きな方は2個使用してください。

 

 

【作り方】

 

① ホットクックの内鍋にAの材料を全て入れて揉み込み、手羽元をマリネしておきます。

1時間ほど置いておきます。夏場は冷蔵庫に入れておくと良いと思います。

 

② 玉ねぎはみじん切り、生姜もみじん切りまたはすりおろす。

 

③ ①に②とトマト缶、固形コンソメを入れて、[チキンと野菜のカレー(無水カレー)]コースで加熱します。

 

 

④ 加熱が完了したら、豆乳(または牛乳)とバターを加えて追加加熱1分で完成です。

 

たっぷり出来ましたー!!

 

できれば、トマトと玉ねぎの上に鶏肉を乗せた方がいいと思うのですが面倒なので内鍋でマリネしちゃいます。洗い物も減ってマリネ液も無駄にしないので一石二鳥です。

今回は手羽元を使いましたが鳥もも肉でもOK。

 

ただ、手羽元を使った方が骨からもお出汁が出て美味しいのではないかと思います!

ホロホロとまではいきませんが、ホットクックで調理すると軟骨も食べやすいです。

カレーはホットクックの得意分野ですね♡

 

 

今回はS&Bの赤缶を使用しました。

間違いない美味しさです。


 

 

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