旬を食べよう♪ 　菜の花の粒マスタード和え

旬を食べよう♪ シリーズ第2弾！

菜の花の簡単レシピです。

さっと湯がいて、和えるだけで作れます。

副菜にちょこんと乗せれば、華やかな春の食卓になるのでおすすめ。

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材料　4人分（小鉢）

・菜の花　1パック（150g）

・醤油　小さじ1

・粒マスタード　大さじ1

・塩　小さじ1/2

① 鍋にいっぱいのお湯を沸かして、塩を加えます。

② 洗った菜の花を入れて1分茹でたらザルにあげて粗熱を取ります。

※茎が太い場合は20秒くらい長めに

③ 水気をしっかり絞り、5cmくらいの長さに切ったら、醤油・粒マスタードと和えて完成です。

程よい酸味が菜の花の苦味とマッチして、さっぱりします♡

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日々を楽しく小さな工夫を積み重ねて

考えたことや感じたことを書いています♡

何かヒントやひらめきを見つけていただけたら、幸せです☺︎

まずは自分が楽しむことから♪

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