ホットクックで副菜調理、白菜と干しエビのうま塩煮込み

冬に食べたい白菜♡

だんだんとお安く手に入るようになってきました。

中華食材の干しエビを使った、うま塩煮込みを紹介します。

材料　作りやすい分量

・白菜（小さめ） 1/4個

・生姜　1片

・干しエビ　大さじ2

・酒　大さじ3

・塩麹　大さじ1

・ごま油　小さじ2

① 干しエビは軽く洗い、酒に漬けて戻しておきます。白菜はざく切りにします。生姜はみじん切りにします。

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② ホットクックに①と材料を全て加えます。干しエビの戻し汁も加えます。

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③　「白菜のクリーム煮」コースで調理したら完成です。お好みで胡椒（分量外）を振ります。

白菜の水分量などによっても少し味が変わってくると思います。

塩麹の量は調整してみてください。

（塩麹の塩分量によっても変わります）

もしスープが少し濃いなと感じたら、水で伸ばして鶏肉などを加えて中華スープにアレンジするのもいいかと思います☺︎

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日々を楽しく小さな工夫を積み重ねて

考えたことや感じたことを書いています♡

何かヒントやひらめきを見つけていただけたら、幸せです☺︎

まずは自分が楽しむことから♪

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