ざっくざくオートミールチョコクッキーのヘルシーおやつ。【小麦粉不使用のレシピ】

小麦粉を使わずにオートミール100％で作れるクッキーレシピ

そんなレシピがあったらいいなと思い作ってみたところ大成功♡

本日は混ぜて焼くだけ簡単クッキーレシピを紹介します。

（かなり自信作！）

材料　　16個分

・オートミール　100g

・ベーキングパウダー　小さじ1

・塩　ひとつまみ

・メープルシロップ　30g

・ココナッツオイル　30g

・チョコチップ　30g

＜作り方＞

① オートミールはミキサーなどで粉状に砕きます。ココナッツオイルが固まっている場合、湯煎やレンジで液体状にします。

② ボウルに、粉末オートミール・ベーキングパウダー・塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

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③ メープルシロップ・液体状のココナッツオイルを②のボウルに入れて、スプーンやヘラなどでぽろぽろになるまで混ぜ合わせます。チョコチップも加えて混ぜます。

④ 生地を16等分にしたら、手と指を使って半円状にギュッとまとめてクッキングシートを広げた天板に並べます。

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⑤ 180度に予熱したオーブンで15〜17分焼いて、冷めたら完成です。

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焼き上がりがとってもいい香りなので、ついつまみ食いをしたくなります。

が、そこをグッと我慢。

ちゃんと冷ましてあげることでザクザク美味しい食感になります。

Q ）　ココナッツオイルの代用品はありますか？

このレシピではココナッツオイルを必ず使ってください。

風味がとっても良くなるのと、冷めた時にザクザクした食感になるのはココナッツオイルを使用しているためです。

また、ココナッツオイルは脂肪になりづらい油脂と言われていますのでヘルシーです。

（ただし取り過ぎは注意！）

Q ）　オートミールは粉状にしないといけないですか？

粉状にしないと、メープルシロップやココナッツオイルが均一に混ざらないので必要です。

ココナッツオイルはスーパーなどで購入すると高いので、先月コストコで大容量のものを買いました😂

使い切れるか心配ですが、バターより使い勝手が良いので嬉しい♡

割高にはなりますが、楽天でも購入できるようです。

送料は無料だから車代とか会費を払うよりいいという方もいるかもしれません。

これからクッキー作るときは基本このレシピでいいかなと思っちゃいました。

良ければ作ってみてください。

レシピまとめ🔻

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日々を楽しく小さな工夫を積み重ねて

考えたことや感じたことを書いています♡

何かヒントやひらめきを見つけていただけたら、幸せです☺︎

Kei life 12