岐阜県産夏秋トマトで！　夏に美味しいトマトレシピ①　 ”トマト入りタレー・パッポン・カリー”

梅雨も明けて、立秋も過ぎてこれから秋に入るかと思ったら

厳しい残暑が到来しましたね😂

みなさん熱中症にはくれぐれも気をつけてください、、無理は禁物。

「JA全農岐阜×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に応募して

岐阜県産夏秋トマトをたっくさん頂きました！

夏に美味しいトマト。トマトレシピを数回に分けてじゃんじゃん紹介したいと思いますので少しでも参考になれば幸いです♡

f:id:keilife_12:20200811082215j:plain — つやつやで綺麗なトマトです

岐阜県での夏秋トマトの栽培は６０年ほど前から始まって、現在は夏秋トマトを栽培するのに最適な夏でも涼しい飛騨地方・中濃地方・東濃地方の高冷地で丁寧に作られているそうです。

7月から11月の時期に太陽の恵みをいっぱいに浴びて栽培される岐阜県産夏秋トマト🍅

温度管理に非常にこだわっていて、収穫され選別されたトマトは全て予冷庫に入れられて低温管理されているんだって。

届いたときも身がしっかりツヤっとしたトマトでびっくり。

酸味と甘味のバランスが良く料理に合いそうなトマトだなと思いました♡

インターネットでも購入できて、お中元とかにも良さそうですね ☺︎

[ネットの八百屋さん]季節のおいしい野菜・フルーツ＠ぎふーる

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そんなトマトを大量消費すべく！

まずは夏に食べたくなるアジアのご飯にしてみました♡

材料を切っておけば15分くらいでできるので夏休みのランチにもおすすめ。

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トマト入りタレー・パッポン・カリー

f:id:keilife_12:20200811083348j:plain — おうちで簡単タイ料理♡

材料　２〜３人分

・岐阜県産夏秋トマト　1個

・セロリ　1本

・しめじ　1/4株

・玉ねぎ　1/2個

・冷凍シーフードミックス　150g （今回はえびイカMIXを使用）

・ニンニク　２片（すり下ろすか、みじん切り）

（A）

・カレー粉　大さじ１

・ナンプラー　大さじ1.５

・オイスターソース　大さじ１

・砂糖　小さじ１

・豆板醤　小さじ１

・水　70ml

（B）

・卵　1個（Lサイズ）

・牛乳　100ml