Kei life 12

夫婦ふたりぐらし。日々の食卓と、横浜での暮らし、ホットクックやレシピなど。

余ったココナッツミルクがあれば♡ココナッツプリン作りと夜ごはんにポトフ。

今日の夜ご飯は、ヘルシオ頼りでした!

ホットクックで作ったポトフと、ヘルシオのまかせて網焼きで焼きサバ♡

 

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ホットクックで作るポトフはじっくり火を通すので、野菜の甘みが出て美味しい!

ほうれん草の白和えも大好き♪

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前にタイカレーを作った時に、中途半端なココナッツミルクが残ったので

プリンを作りました♡

keilife-12.hatenablog.com

 

ずっと冷蔵庫にあってさすがにまずいなと😂

 

 

混ぜて冷やし固めるだけで、とっても簡単♡

 

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材料 4個分

・ココナッツミルク 150ml

・牛乳 250ml

・砂糖 30g

・ゼラチン 5g 

 

① 鍋にココナッツミルクと牛乳と砂糖を入れてよく混ぜ、沸騰直前で火を止める

② ゼラチンを溶かし入れて、容器に濾して入れ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める

*ゼラチンの種類によっては水大さじ2でふやかしてください

 

今回は、ふやかし不要のゼラチンを使いました。 

 

 

 

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この分量だと二層に分かれて、上は濃厚な感じ。

下は牛乳プリンみたいなさっぱり♡

 

また中途半端なココナッツミルクが余ったら作ろうと

 

 

白和え👇

keilife-12.hatenablog.com

 

 

 

レシピまとめ🔻


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