7月も1/3過ぎてしまいましたが、6月にコストコに行ってきたので購入品を紹介します☺︎ 今回初めて購入した コーンボカタロール が大正解でした♡ ささっと写真で紹介していきます！ コーンボカタロール 698円 オーガニックブラウンマッシュルーム 798円 カット…
ジメジメした梅雨の季節に食べたくなるのが、さっぱりとしたサラダ。 我が家の乾物保存コーナーから以前買ったひよこ豆が出土（？）したので、デリ風サラダに仕上げました。 ひよこ豆は3倍の水に一晩浸して、ホットクックで1.5時間蒸します。 ひよこ豆缶を使…
通年で手に入りやすいお野菜、小松菜。 乾燥わかめと合わせてお手軽ナムルにしました。 もちろんホットクックを活用✌️ 小松菜とわかめの簡単ナムルです。 材料 作りやすい分量 ・小松菜 1袋 ・乾燥わかめ 大さじ山盛り1 ・ごま油 小さじ1 ・鶏ガラスープの素…
週末にホットクックフル稼働で作り置き。 冷蔵庫に副菜があれば、帰宅後魚を焼いてご飯を温めるだけでご飯の支度ができるので便利ですよね！ 今回は安価に手に入る水菜と油揚げでサッと白だし煮を作りました。 淡白なお野菜に油揚げが加わることで、コクが出…
スーパーでいつもお安く手に入る砂肝。 銀皮を剥くのが面倒なので、低温調理の要領で茹でてから炒めると柔らかく食べれます。 これからの時期お安くなるきゅうりと一緒に炒めて簡単おつまみに♡ 材料 2〜3人分 ・砂肝 200g ・きゅうり 2本 ・ニンニク 1片 ・…
久しぶりにサンドイッチでも作ろうかと思い、ついでにゆで卵を多めに茹でてみました。 半年くらい前までは、沸騰したお湯に入れて茹でる方法を取っていたのですが冷蔵庫から出したばかりの卵だと温度差のせいで割れやすくて困っていました。 ということで、…
海外の料理Youtubeを見ているとかなりの高頻度で登場するシラチャーソース。 輸入食品店で手に入れることができます。 春巻きなどの天心にかけたり、チャーハンに加えたりと万能なこのソース。 ピザトーストのベースに使ってみます。 材料 2人分 ・食パン 2…
先週末に高尾山に登ってきました☺︎ 10時くらいに高尾山口駅に着いて、一番初心者向きの1号路を。 前日が雨だったので、こちらのルートにしました。 薄着で行ったら風が強くて意外と寒い！ 高尾山口を出て右にあるショップ、楓（KAEDE）のモンベルコーナーで…
旬のスナップエンドウ、塩茹でするだけでとっても甘くて美味しくて この時期一番好きなお野菜です♡ 春を感じる鮮やかな緑色のホットサラダを作りました 材料 2人分 ・スナップエンドウ 6本 （※スジを取っておく） ・ブロッコリー 蕾6個分 ・卵 1個 ＜調味料…
業務スーパー食材×ホットクックでたくさん作った筑前煮。 ちょっと手を加えて「揚げない春巻き」にリメイクしてみました☺︎ とある日のごはん 変わり春巻きを作りたい方、筑前煮をアレンジしたい方 参考にしてみてください♡ アラジントースターを使いますが、…
業務スーパーの冷凍野菜とホットクックを使えばとても簡単に筑前煮が作れます しかも包丁要らず・・・！ 材料 作りやすい量 ・鳥もも肉 250g ・業務スーパー 和風野菜ミックス 1袋 ・椎茸 1パック ・早煮昆布 1枚 ＜調味料＞ ・酒 大さじ3 ・醤油 大さじ3 ・…
少し前に苺大福にどハマりして、大倉山に美味しい苺大福があると聞きつけ買ってきました♡ 旦那さんの分と合わせて2個購入 御菓子司 大倉山青柳さんのあまおう苺大福 単品の場合、1個300円です。 （箱で買うと少し単価が安くなるようです） こんな紙ももらい…
ご飯のお供に購入した佃煮、余ることがあります・・！ これをホットサンドにして朝ごはんに消費しちゃいましょう☺︎ 今回使ったのはわかさぎの佃煮。 骨ごと食べられるので、カルシウムも取れて嬉しいです。 他にもいろんな佃煮でアレンジしてみてください〜 …
朝ごはんにちょい足しできるペーストレシピの紹介です！ 果物の酸味を効かせて、いつもと違うヨーグルトを楽しめます♪ 「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています☺︎ 今回のレシピに使用する【ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果…
旬を食べよう♪ シリーズ第2弾！ 菜の花の簡単レシピです。 さっと湯がいて、和えるだけで作れます。 副菜にちょこんと乗せれば、華やかな春の食卓になるのでおすすめ。 材料 4人分（小鉢） ・菜の花 1パック（150g） ・醤油 小さじ1 ・粒マスタード 大さじ1 …
先月、元住吉のmuiさんでいただいたミルフィーユが美味しくて 今度は横浜高島屋にあるKIHACHIさんでナポレオンパイを頂きました！ keilife-12.hatenablog.com いちごのある季節だけの提供で通常のナポレオンパイは5月15日まで。 3月15日まではホワイトショコ…
今日の関東は冬に逆戻りですが、ここ数日間は春を感じる日もありました☺︎ そんな時期にはさっぱりとした料理を食べたくなります！ 旬の春キャベツ、セロリを使って春の養生ごはんを紹介します。 さっぱりポン酢炒め 材料 3〜4人分 ・春キャベツ 大きい葉っぱ…
朝ごはんに手軽に食べれるサンドイッチを作りました♡ 海老の風味が抜群の調味料を使うと、なんだかベトナム気分。 とっても簡単なレシピを紹介します。 「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています☺︎ 今回のレシピに使用するハウ…
ここ最近喫茶店のプリンにハマっていて 家でも作りたくなってしまいました。 ホイップクリームとココアパウダーをトッピング なかしましほさんのレシピを参考にしつつ、牛乳を少しだけ増やして柔らかさをアップ。 www.lettuceclub.net カラメルは手作りもい…
楽天スーパーセールが始まりました！ この期間中に買い周りにエントリーすると購入店舗数に応じて楽天ポイントがたくさん還元されます。 なのでセールで安くなっていない物でも、お買い得♡ この時を待って、ずっと欲しかった家電をまとめ買いしました。 まず…
ホットクック副菜シリーズです！ keilife-12.hatenablog.com 用意するのはえのき茸と調味料だけ。 食物繊維たっぷりで、ローカロリー、ダイエットの味方にもなる副菜。 材料 作りやすい分量 ・えのき 2袋 ・オリーブオイル 大さじ1 ・ポン酢 大さじ1 ・塩 小…
トマトをたっぷり使ったトマトと卵の中華炒め。 家庭料理の代表とも言える、蕃茄炒蛋に豆腐を加えてたんぱく質たっぷりにしたレシピを紹介します☺︎ 材料 2人分 ・大玉トマト 2個 ・卵 L1個 ・木綿豆腐 150g ・ケチャップ 小さじ1 ・オイスターソース 小さじ2…
少し前のことになりますが、新横浜から新幹線を利用して箱根に日帰り旅行に行きました☺︎ 1日でもとっても充実した旅になったので、旅行プランを紹介します。 夫婦2人での旅行でしたが友達同士の旅にもおすすめです！ 【往路】 【自然薯そばで腹ごしらえ】 【…
ヤンソンさんの誘惑をご存知でしょうか？ スウェーデンでは一般的な家庭料理で、じゃがいも・玉ねぎ・アンチョビ・生クリームを使って作るシンプルでありながら美味しいものなんだとか。 菜食主義のヤンソンさんが誘惑に負けて作ったということからこの名前…
スーパーや八百屋さんで春の野菜を見かけることが多くなってきました☺︎ 今日は鹿児島県産の美味しいそら豆とさつまいもを使ってお店みたいなデリサラダを紹介します。 ワインにも合うデリサラダ 材料 4〜6人分 ・鹿児島県産そら豆 150g（さやから出した状態…
日帰りで箱根温泉に行ってきました☺︎ 温泉シーズンということもあり、日帰り温泉施設は混雑 それでも観光もいろいろ楽しむことができました。 重要文化財にもなっている老舗「富士屋ホテル」のすぐ近くにある 渡邊ベーカリーさんに寄ってみました。 渡邊ベー…
今が旬の水菜をたっぷり使って中華スープを作りました。 恵方巻き用に購入して残った板のりも活用して栄養たっぷり♡ 材料 4〜5人分 ・水菜 1束 ・長ネギ 1/2本 ・椎茸 4個 ・板のり 2枚 ・白胡麻 小さじ2 ・水 1L ・味覇 20g ・醤油 小さじ2 ① 水菜は5cmくら…
以前ブログで紹介した業務スーパーのお値打ちラザニアシート。 keilife-12.hatenablog.com 実は下茹で不要ということが最近分かりました。 インターネットを見ていたときに下茹でせずに使っているのを見て真似してみたところ、ちゃんと美味しくできました〜…
SNSを見ていたら美味しそうないちごのミルフィーユを発見 そこから数日間ミルフィーユが頭から離れず食べに行ってきました♡ 訪れたのは元住吉駅にあるmuiさん www.mui-motosumi.co.jp 元々はコーヒーのお店として創業。 今はパティシエもいて美味しいケーキ…
いままで何度か紹介してきたスパイスカレー。 今回はスリランカ風のレシピを紹介します。 ココナッツミルクと鰹節を加えることで、スリランカ風に仕上げます☺︎ 使用するスパイスは ・ターメリック ・クミン ・コリアンダー ・チリパウダー ・ガラムマサラ ス…
