冬瓜半分が野菜室に残っていたのでカレー煮にしました。 淡白な味なので色んな調理法のできる冬瓜。 麻婆茄子の茄子の代わりに冬瓜を使っても美味しいです。 今回は鶏肉と一緒にカレー煮に☺︎ とろりとした冬瓜がカレーと馴染んで美味しくできました。 たっぷ…