お正月の少し前くらいから八百屋さんで見かけるゆり根。 乾燥や傷を防ぐため、おがくずに入っているので調理法を知らないとなかなか手が出ないですよね。（おがくずに入れて野菜室で保存すれば1ヶ月くらい持ちます） 一番手軽に食べれる方法は、ご飯と一緒に…
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