だいぶ前にスーパーで安くて購入した米麹、気づけば賞味期限が今月に。 ホットクックで醤油麹にしました。 塩麹は作ったことがあるのですが、醤油麹は初めて。 とってもいい香り♡ 結構大量にできたけど、醤油麹初心者のわたし。 ちゃんと使い切れるかな ドレ…